Marie war ein Schmetterling

SONNTAGs-Jause

27. Oktober 2024 Ausgabe Nr. 43

Sonntagsjause

Sophie Lauringer

In der SONNTAGs-Jause waren die Schwestern Monika Czernin und Sophia Ladanyi zu Gast. Sie erinnern an ihre junge verstorbene Schwester Marie. Zur Jause gab es Marillenknödel.

Vor zwei Jahren starb am 28. Oktober Marie Czernin im Alter von 51 Jahren an Krebs. Ihre Schwestern Monika und Sophia erinnern an ihr buntes, abwechslungsreiches Leben. Die beiden wünschten sich zur Aufnahme im Sommer Marillenknödel, die die Geschwister in ihrer Kindheit in Kärnten sehr gerne gegessen haben.

Marie Czernin der "Schmetterling"

„Marie war ein Schmetterling“, erzählen die beiden und beschreiben ihren Glauben und ihre Liebe zu den Menschen. So sagen Monika und Sophia: „Sie hat immer nur das Gute im anderen gesehen.“ Beruflich war Marie Czernin bei Missio Österreich tätig. Ihre internationalen Kontakte führten nicht nur zu zahlreichen Abenteuern, sondern auch zu einer Gebetsbewegung in ihren letzten Lebenswochen.

Marie Czernin: Liebe zu Brahms

Geplaudert wurde über Terence Hill, der mit und für Marie gebetet hat und über ihre Liebe zu Avo Pärt und Johannes Brahms, deren Musik sie in der Krankheit gehört hat. Ihre Freundin Tomoko Mayeda, erinnert sich jedes Mal, wenn sie den 1. Satz der Violinsonate Nr. 1 von Johannes Brahms spielt an Marie, die ihre Taufpatin war. Sie hat die japanische Künstlerin in ihrem Glaubensweg begleitet.

Eine Sonntags-Jause über Gottvertrauen im Sterben bis zum Tod.

©Cornelia Grotte

Rezept: Mariellenknödel mit Brösel

Zutaten für 2 Personen:

250 Gramm Topfen
ein Ei
150 Gramm griffiges Mehl
60 Gramm Butter
etwas Zitronenschale (gerieben)
eine Packung Vanillezucker
kleine, reife Marillen
Würfelzucker
Semmelbrösel
Butter zum Anrösten

Zubereitung

Die Butter erhitzen, abkühlen lassen. Topfen, Eier, Zitronenabrieb und Vanillezucker verrühren. Die flüssige Butter einrühren, danach das Mehl verrühren, bis der Teig glatt ist. Die gewaschenen Marillen aufschneiden, entkernen und mit einem Stück Würfelzucker füllen. Die Marillen in den Teig einwickeln und gut andrücken. Die Knödel in einem großen Topf mit kochendem Wasser (leicht gesalzen) geben, zugedeckt 10 Minuten kochen. Sie schwimmen dann an der Oberfläche. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Brösel goldgelb anrösten. Die fertigen Knödel in den Butterbröseln schwenken und mit Staubzucker bestreut servieren.

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